Desde cedo, os postais revelaram ser uma forma de fazer publicidade, através de um traço artístico e cuja mensagem chegava eficazmente a um público interessado e da elite da época, ao mesmo tempo que era um sinal de prestígio para o anunciante. A decadência dos postais ilustrados foi uma inevitabilidade, pela profusão de outros meios de comunicação. Séc. XIX: A época de ouro dos postais – entre meados do Séc. XIX a meados do Séc. XX, é relembrada no Museu do Pão, em 120 exemplares portugueses em torno da gastronomia, significativo do que Portugal tinha então para oferecer.