Para celebrar su vigésimo aniversario, el Museo del Pan lanza la primera edición del “Premio Anual del Museo del Pan”, un galardón que se destina a un proyecto de investigación en el marco de una tesina de máster o de una tesis doctoral sobre el tema del pan y/o de los cereales utilizados en la panificación, presentado en los últimos tres años dentro de uno de los ámbitos temáticos que se conceden cada tres años: Nutrición / Alimentación, Ingeniería de los Alimentos y Historia y otras Ciencias Sociales.

En 2022, el ámbito del premio será la Nutrición / Alimentación.

Los trabajos deberán presentarse antes del 18 de mayo de 2023, y serán revisados previamente por un destacado jurado que anunciará el ganador el día del aniversario del Museo en 2023 en una ceremonia presencial.

El ganador será reconocido con la publicación de su obra en libro, bajo el sello del Museo del Pan. También ganará una estancia para dos personas, por una noche, en el Hästens Sleep Spa – CBR Boutique Hotel, en Coimbra.

Consulte las condiciones de participación y el reglamento aquí.