Desde muy pronto, las postales mostraron ser una forma de hacer publicidad a través de un trazo artístico cuyo mensaje llegaba eficazmente a un público interesado y de la élite del momento, al mismo tiempo que era señal de prestigio para el anunciante. La decadencia de las postales ilustradas fue algo inevitable debido a la proliferación de otros medios de comunicación. La época de oro de las postales – entre mediados del s. XIX y mediados del s. XX, se recuerda en el Museu do Pão, a través de 120 ejemplares portugueses sobre la gastronomía, una de las cosas más significativas que podía ofrecer Portugal entonces.