Un conjunto escultórico compuesto por 34 bustos enmarcados de los Reyes de Portugal embellece las paredes del museo, bustos completamente elaborados en masa de pan. Durante nueve siglos, estos soberanos trazaron el destino del pueblo portugués y ahora han renacido a través de las manos de artistas del Atelier de Arte em Pão, del Museu do Pão. Estas sorprendentes y originales obras de arte reflejan que el pan no es solo el alimento principal de la humanidad, sino que también es una materia prima que se puede trabajar y moldear, dando vida a piezas de gran valor artístico. El arte de trabajar la masa del pan se remonta a la civilización egipcia, que ya ponía en los túmulos de sus faraones piezas decorativas resultado del trabajo de la masa de pan. A lo largo de los siglos, fruto de mucha investigación, ese arte se fue desarrollando y ganando espacio en el panorama artístico nacional.